13.000 jaar oude bierbrouwerij ontdekt in Israël, de oudste ter wereld

Wat was er eerst: bier- of broodproductie? Het 60-jaar oude archeologische debat komt naar een (schuimend) hoofd als een nieuwe studie van de Stanford Universiteit van drie 13.000 jaar oude stenen voegcementsel het vroegst bekende fysieke bewijs levert voor een uitgebreide oude bierbrouwerij. Een internationaal team van wetenschappers ontdekte en testte residu’s van de cementresten die werden gebruikt door de semi-nomadische Natufians en ontdekt in de buurt van een kerkhofsite genaamd de Raqefet-grot, in het Carmelgebergte nabij Haifa, Israël, volgens een artikel van Stanford News over de ontdekking. De Natufians woonden in de Levant tussen de Paleolithische en de Neolithische … Meer lezen over 13.000 jaar oude bierbrouwerij ontdekt in Israël, de oudste ter wereld